2025年臺南國際芒果節正式揭幕，以「芒著開趴」料理賽作為系列活動的首發亮點，於6月28日在楠西芒果農創玫瑰綠柏園隆重舉行。現場雲集各方料理好手發揮創意、端出多道創新芒果料理，並結合青農市集與品嚐活動，充分展現臺南芒果的多元魅力與產地活力。
芒果創意料理競技登場 料理好手端出驚艷佳作
「臺南國際芒果節-芒著開趴料理賽」，於今(28)日中午假芒果農創玫瑰綠柏園舉行
本次「芒著開趴」料理賽吸引眾多具創意的料理好手參賽，以臺南優質芒果為主題食材，變化出多樣化的創新料理。比賽現場不僅展現廚藝實力，更傳達臺灣農產與餐飲文化的創意結合。市府農業局吳俊傑專門委員代表致詞，鼓勵選手透過比賽激發創意、提升農產品附加價值，為臺南芒果注入更多發展潛力。
多元品嚐活動結合在地青農 打造農創與美食的交流平台
農業局長李芳林表示，臺南素有「芒果故鄉」美譽，是全台重要的芒果產地之一，出產的芒果不僅深受國內消費者喜愛，更遠銷海外
活動當天不僅設有料理競賽，亦準備多種芒果風味小吃及冰品，讓民眾能邊觀賽邊享受美味。此外，現場也邀集在地青農設攤，展示並販售農特產品，形成一個兼具創意、消費與推廣的市集空間。透過美食與互動體驗，讓更多人認識臺南農業文化與芒果產地的豐富故事。
各區長官齊聲力挺 推動芒果文化與產業創新
今天參加芒著開趴料理賽，除了精彩的料理展示，也有許多芒果料理品嘗活動，讓大家親自品嚐選手們的創意美味
農業局長李芳林指出，臺南為全台重要芒果產地之一，不僅品質優良、遠銷海外，更蘊藏深厚的在地文化。透過舉辦系列活動，除強化市民對芒果的認識，也促進產地觀光與農業交流。楠西區長何榮長與玉井區長顏振羽皆表示，透過料理比賽與展示，能進一步提升在地青年的參與感，活絡地方創生與餐飲多元發展。
系列活動熱鬧接續登場 週週精彩不間斷邀全民共襄盛舉
錯過料理賽的民眾也無須遺憾，7月起臺南芒果節系列活動將持續展開，包括7月6日左鎮驛站「芒果Baking甜蜜滋味嘉年華」、7月11日板橋大遠百「今夏好芒・快閃上場」、7月12至13日噍吧哖事件紀念園區「淺山地區芒果節」、以及結合多產區旅遊的「芒著玩一夏」一日遊套裝行程，7月25日還有台中快閃活動「掀開甜蜜的紅寶盒」。活動資訊可追蹤臺南國際芒果節Facebook專頁，持續掌握最新動態。
