113年臺南市國產精品咖啡評鑑成績於日前揭曉，臺南市黃偉哲市長今(9)日來到會場關心咖啡評鑑與媒合會佈置的情形，除感謝所有評鑑杯測老師們的辛苦，也不忘喝一杯現煮的好東山咖啡，並期許明年臺南的咖啡產業能更精進。
濃郁咖啡香氛圍下，恭喜今年得獎咖啡莊園主
農業局李建裕局長與得獎咖啡農合影
農業局李建裕局長一一頒獎並恭賀得獎莊園主，也對今年臺南市咖啡評鑑分數的持續進步感到欣慰。活動現場滿溢濃郁的咖啡香氣，來自六甲的陳貫臺杯測師也親自示範目前少見、臺南獨特的虹吸式沖泡咖啡。
媒合會的臺南國產精品咖啡競標，開放買家競標下單，由於今年品質更勝往年，在主持人及拍賣官的帶動下，拍賣會場討論聲此起彼落氣氛熱烈。特等獎「十萬咖啡園」咖啡生豆（藝伎/蜜處理）10公斤裝，從1公斤2,500元開始喊價到每公斤3000元、10,000元、14,000元，最終由吳原炳老師以每公斤16,000元得標，10公斤總價共16萬元，再創媒合會拍賣價新高紀錄，讓咖啡莊園業者及農民相當興奮，許多未能得標的業者也感到扼腕。
臺南咖啡的品質與日俱進，已達世界級水準
市長黃偉哲表示，感謝農糧署每年皆提供經費支持，不論是產地標章認證、咖啡評鑑、咖啡媒合會、咖啡莊園交流賽、咖啡杯測烘焙講習等，協助農友提升後製技術與處理方式，增加臺南市咖啡能見度及行銷效益。值得一提的是，今年前2名（特等獎與頭等獎）的評鑑分數再度一舉超越去年，且突破86分的好成績，顯見臺南咖啡的品質與日俱進，烘焙技術獲得肯定。呼籲民眾來臺南，別忘了務必採購最優質的國產精品東山咖啡。
農業局長李建裕表示，臺南精品咖啡在風味、餘韻、平衡性、乾淨度、甜度等咖啡評鑑指標達世界級水準深受好評，已成來臺南參訪的國內外貴賓必備伴手禮，優雅的咖啡文化甚至登上國宴場合招待嘉賓。此次520國宴飲品之一採用臺南東山咖啡，參與的13位咖啡農友團隊，將在5月8日下午於大鋤花間咖啡生態農場進行行前集訓，由國宴級咖啡名師吳原炳老師進行指導與烘焙。
臺南市咖啡朝發展國際精品級認證為目標
咖啡業者品嚐東山咖啡的色香味
李局長進一步表示，臺南市自102年起參加國際級評鑑，至113年已有37支獲得國際級認證，本次亦持續將評鑑前10名且分數達80分以上的生豆，協助薦送美國咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）爭取國際權威的精品級認證（Q Certificate），盼再次締造佳績。
東山區農會余淑琴總幹事表示，連續第3年辦理咖啡媒合會，逐漸培養出固定客群，有前2年參與的買家直接向咖啡農訂購，形成咖啡農友與業者雙贏，可見臺南市精品咖啡逐漸打響知名度，媒合成效有目共睹。
公私部門協力打造東山咖啡，品質有目共睹
貴賓與特等獎十萬咖啡陳天財咖啡農合影
農業局表示，國人咖啡消費量年年增加，消費者對咖啡品質的要求也越來越高，公私部門攜手投入許多心力在咖啡生產管理、行銷以及提升咖啡杯測烘焙技術的講習上，並至東京等食品展參展，讓台南咖啡走入世界舞台吸引國際關注，做更進一步的傳播，打造東山咖啡成為國際品牌、發光發熱。多管齊下讓東山咖啡脫胎換骨，水準已能與世界級咖啡並駕齊驅，並透過評鑑與栽培管理的改善，提升後製技術保有臺南特有的咖啡香醇原味，讓口感更上一層次，期望透過此次活動促進產業之間的合作關係，讓更多商家及業者深入了解東山咖啡，拓展國內外通路。
特等獎（第一名）：十萬咖啡莊園-陳天財（86.14分/藝伎蜜處理）
頭等獎（第二名）：東之選咖啡莊園-羅梓綸（86.07分/藝伎日曬）
金質獎（第三名）：大鋤花間咖啡生態農場-郭雅聰（85.89分/藝伎日曬）
優等獎（4至10名）：
（第4名）崁頭山紅楓咖啡-郭俊宏（85.82分/藝伎日曬）
（第5名）大鋤花間咖啡生態農場-郭雅聰（85.25分/薇拉西亞日曬）
（第6名）村長天池咖啡-陳水連（84.61分/藝伎蜜處理）
（第7名）瑞亦思．安咖啡莊園-王中和（84.46分/藝伎蜜處理）
（第8名）村長天池咖啡-陳水連（84.32分/鐵皮卡日曬）
（第9名）瑞亦思．安咖啡莊園-王中和（84.11分/藝伎日曬）
（第10名）御香咖啡園-陳建源（83.61分/藝伎蜜處理）
