交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處今（19）日於臺南北門井仔腳瓦盤鹽田舉辦「白金餐桌體驗」，為2025一見雙雕藝術季揭開夜間光影饗宴序幕。活動以鹽田夕陽為舞台，融合在地料理、光雕藝術與人文故事，邀請賓客在閃耀鹽光中感受雲嘉南的鹹甜風情。
鹽田邊的白金盛宴 鹽工與旅客共享鹽鄉記憶
2025一見雙雕藝術季「白金餐桌體驗」今（19）日於臺南北門井仔腳瓦盤鹽田盛大登場
「白金餐桌體驗」為雲嘉南管理處首度於鹽田舉辦的餐宴活動，吸引立法委員、地方議員、旅遊業者及觀光協會代表共同參與。現場特別邀請曾在北門鹽場成長的鹽工姐妹王黃芙蓉與王黃玉梅出席，分享昔日於鹽田工作的點滴，重現鹽業文化的動人篇章。這場晚宴象徵鹽業世代的傳承與地方產業的永續發展，也讓旅客透過五感重新認識鹽鄉精神。
光影、藝術與美食交織 展現雲嘉南新風貌
白金餐桌料理由在地料理職人林塏翰領銜設計，主打雲嘉南海鹽與甘蔗糖為風味基礎
雲嘉南管理處處長徐振能表示，井仔腳鹽田是雲嘉南精神的象徵，活動結合光影藝術與在地料理，讓更多人看見鹽田之美與文化價值。「白金餐桌」不僅是藝術季的延伸，更是地方創生的實踐，從白天的鹽雕藝術到夜晚的光雕體驗，旅客可全方位感受鹽鄉的生命力與人文底蘊。
在地職人打造鹽味料理 鹹甜交融的風土饗宴
「2025一見雙雕藝術季」鹽雕藝術展於臺南七股鹽山展出，展期自8月16日至11月15日，每日開放時間為09:00至17:30。
餐點由在地料理職人林塏翰設計，以雲嘉南海鹽與甘蔗糖為核心風味，融合鮮蚵、草蝦、虱目魚、松阪豬及杏鮑菇等當季食材，呈現「鹽鄉風土」的獨特滋味。甜點「甘蔗微甜」以手工布丁與時令水果打造溫潤收尾，並搭配「雲嘉南咖啡鹽究院」特調鹽香咖啡，讓旅客在微鹹與香氣中品味鹽田的浪漫。
一見雙雕藝術季延續亮點 鹽光閃耀雲嘉南
今年的「一見雙雕藝術季」以「鹽路去旅行」為主軸，串聯七股鹽山的鹽雕藝術與北門井仔腳的光雕地景
2025一見雙雕藝術季以「鹽路去旅行」為主題，串聯七股鹽山鹽雕與北門井仔腳光雕地景。鹽雕展自8月16日至11月15日於七股鹽山登場，開放時間為每日09:00至17:30；光雕展則於10月18日至11月15日於井仔腳瓦盤鹽田展出，每週五至日18:30至20:30，現場安排多場燈光秀與接駁車服務，邀請民眾節能出遊、體驗鹽鄉夜色。
鹽路集章抽好禮 白天看鹽雕、夜晚賞光影
即日起至11月15日止，活動推出「一見雙雕集章抽好禮」活動，旅客可白天觀賞鹽雕藝術、夜晚參與光雕盛宴，一邊集章、一邊體驗鹽田風光，感受雲嘉南最閃耀的文化旅程。
更多資訊：
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雲嘉南國家風景區管理處官網：https://www.swcoast-nsa.gov.tw
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台灣好行西濱快線：https://www.taiwantrip.com.tw
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鹽喜攻略遊程：可樂旅遊官網連結
