「甜鹽蜜嶼2025北門HARU洋香瓜產業文化活動」於12月6日在北門水晶教堂熱鬧登場。活動結合產地直銷、創新商品、青年農民展售與食農體驗，全方位呈現北門洋香瓜的優勢產區特色，並透過跨界合作展現臺南農業的創新動能與市場吸引力。
北門洋香瓜品質穩定亮眼，鹽分地特性造就頂級產區
青農農特產品展售及新鮮洋香瓜特賣
台南市長黃偉哲表示，台南洋香瓜種植面積逾800公頃為全國之冠，其中北門因鹽分地帶土質特殊，孕育出外觀佳、果肉厚、甜度高的優質洋香瓜。以「卡蜜拉」品種為主的北門洋香瓜種植面積約91公頃，透過隧道棚架栽培與「一株一果」管理方式提升甜度與風味，果重落在1.2至3公斤間，品質穩定、口感清香，產期自11月中旬一路延續至翌年1月中旬，是消費者不可錯過的季節盛產。
跨界合作打造創新商品，展現品牌化與加工加值能量
青農農特產品展售
為提升產地價值，北門區農會多年以「HARU」品牌推廣洋香瓜，本次更擴大跨界合作。與「麻古茶坊」推出HARU洋香瓜特調、與宏宇農產生技公司開發油封洋香瓜、與世鑫食品研製果酥等商品，展現農業品牌結合食品加工的多元可能性。這些創新商品在活動現場反應熱烈，顯示北門洋香瓜具備高度市場潛力。
青年農民與在地攤位齊聚，體驗活動熱鬧吸睛
北門Haru洋香瓜產業文化活動合照
活動邀集台南青年農民與在地農民展售新鮮洋香瓜及農特產品，內容涵蓋HARU趣味料理賽、香瓜凍凍食農體驗、掐絲杯墊與香瓜蚵釉杯DIY等互動活動，吸引親子家庭及旅人共同參與。現場氣氛熱烈，透過體驗方式讓民眾更深入認識洋香瓜產業與北門農村文化。
限定美食引爆排隊潮，提升市場認同與品牌價值
本次推出多款限定美食，包括洋香瓜冰淇淋、HARU特調、魚拓燒及油封軟法等，皆於現場提供試吃。其中HARU洋香瓜特調限量200杯瞬間兌畢，顯示跨界商品深具消費吸引力。農業局指出，透過產地直銷、食農體驗與商品展示，有效提升消費者對北門洋香瓜的認同度，並有助於產業升級與永續發展，歡迎民眾持續走訪北門，品味產地直送的甜蜜風味。
